Agradecimento especial ao Chef Edvaldo.
Ingredientes:
1 quilo de farinha de trigo
40 gramas de açúcar
30 gramas de sal
50 gramas de fermento
100 ml de água morno para dissolver o fermento
300 ml de azeite extra virgem
02 ovos inteiros levemente batidos
Modo de preparo:
Dissolva o fermento na água morno, acrescente os demais ingredientes e “sove” até obter uma massa lisa. Deixe repousar em uma tigela coberta com pano por 20 minutos, retire da tigela, deite a massa em superfície enfarinhada, “sove” suavemente e divida em porções de sua preferência.
Após modelar espere crescer por 40 minutos.
Asse em forno pré-aquecido 160ºC até ficar dourado (claro) +/- 10 minutos.
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