Bolo de Laranja

Ingredientes:
1 laranja com bastante caldo
80 ml de suco de laranja coada
5ovos inteiros
200 ml de óleo
2xicaras (chá) de açúcar
2xicaras (chá) de farinha de trigo
1colher(sopa) de fermento
1colher(sobremesa) cheia de raspa de laranja
1colher (chá) de essência de laranja
1pitada de sal


Modo de preparo:
Retirar a casca da laranja, juntamente com a película branca que a envolve internamente.
Abrir a laranja ao meio, retirar todos as sementes e os fios brancos que ficam no centro.
Coloque a laranja descascada e limpa no liquidificador(100gr). Junte o suco de laranja coado, os ovos inteiros e bata rapidamente. Junte o óleo e açúcar e bata novamente até obter um creme homogêneo. Coloque o creme obtido em um marinex redondo e grande , agregue os demais ingredientes e envolva com o auxilio de um fouet ate obter uma massa lisa, macia e brilhante. Distribua a massa em uma forma de furo central e 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºc ate que o bolo esteja bem dourado e firme ao toque. Coloque a calda de laranja quente sobre o bolo quente.

Calda para cobertura:
60gr de glaçúcar peneirado
120 ml de suco de laranja coado
Em uma panela pequena, coloque os ingredientes e leve ao fogo até abrir fervura. Coloque quente