Calzone

Ingredientes Massa:

1k de trigo
100g de fermento fresco
200g de manteiga
2 copos de leite morno
Sal a gosto
1 pitada de açúcar


Ingredientes Recheio:

500g de mussarela ralada ou picado
500g de presunto ralado ou picado
200g queijo parmesão
200g catupiry
4 Tomate picado
1 cebola bem picada
½ Pimentão picado
Pitada de orégano
Mistura todos os ingredientes e reserve.
3 ovos p/ pincelar

Modo de Preparo:
Colocar numa bacia todos os ingredientes misturando sempre ate
a massa ficar lisa e soltar da mão.
Depois bate a massa durante uns 4 minutos e deixa a descansar num período de 20 minutos.
Abra numa mesa lisa com um rolo e um cortador redondo do tamanho de uma pizza brotinho, e coloque o recheio.
Fecha o calzone como se fecha um pastel.
Pincela ovo em cima depois o queijo parmesão e deixa assar por uns 25 minutos o forno já quente a 180º. Depois só se deliciar.